Kuih Bakar @ Kuih Kemboja

Assalamualaikum...
Coxda kembali semula ke arena blog ini, masa memang banyak tetapi entah mengapa ruh untuk update entry terkini seakan akan pudar..eceh! mungkin banyak benda dan masalah donia yg berlaku dalam masa terdekat ini..duhai hati..bersabarlah hidup di sini..

Ok, abaikan emosi yang melankolik itu..
Seperti biasa coxda ada menghadiri majlis makan2 dan bacaan yasin+usrah+kelas demo resepi persatuan para isteri di sini..(xdelah persatuan bagai..syok sendiri jer ni) hehe. biasa makan2 di sini secara potluck dgn kuih masing-masing. Time perjumpaan begini la selalu kami akan belajar resepi dan demo resepi. Biasa kami buat seminggu sekali atau kadang-kadang 2 minggu sekali bergantung pada cuaca dan keadaan. Sekarang sudah menghampiri musim winter nih hampir setiap hari hujan..udah macam musim tengkujuuh haa..Ada seorang kawan coxda die buat kuih bakar atau orang panggil kemboja, sangat sedap. Biasa makan..dan seperti biasa, biasa beli..heh.

Jadi dikala musim hujan-hujan begini sangatlah sempoi untuk makan kuih ni..dan yang penting sangatlah senang. Hmm mcm nak kata resepi ni resepi pejam mata jahh..kui2

Jom semak resepi  :

1 cwn gula
1 cwn jus pandan (atau air + pandan essence)
2 cwn tepung gandum
2 1/4 cwn santan (atau santan dlm tin 450 ml)
2 sbs butter
3 biji telur
1/2 sudu teh garam
bijan
pewarna hijau

Cara-cara

• Campurkan semua bahan, blend sampai sebati
• Masukkan 2 sudu besar minyak dalam loyang
• Panaskan loyang dalam oven, bila minyak panas, masukkan bancuhan kuih yang dikisar tadi ke dalam loyang
• Taburkan bijan dan bakar pada suhu 180 celcius (bergantung pada jenis oven) sehingga keemasan atau garing

(ihsan dari myresepi.com)

Selamat mencobaaa!! 
senang..tp yg penting rajinnnnnn skit jahh.. ;)