Sayu Aidilfitri di negara kincir angin

"Lajunya kincir angin itu berpusing, 

Selaju sayu nya Aildilfitri kami nan hening..."

ALhamdulillah...sedar tak sedar sudah 2 hari Aidilfitri disambut, warga Delft dan Belanda am nya sambut Aildilfitru hari Ahad sama seperti di Malaysia, tapi kami di sini puasa lebih sehari sebab Jumaat dah start dah, tp kalau ikutkaan lebih byk hari lebih rasanya kalau dikira ikut jam - 18 jam sehari, haha

Ramadhan berlalu terasa begitu pantas walaupun kami disini puasa 'lebih' dari biasa, terasa begitu berat dugaan di hujung2 Ramadhan disebabkan cuaca yang begitu panas membahang sehingga mencecah 32 celcius, suhu spt ni mungkin biasa di Malaysia tapi kami di sini adalah luar biasa, sudah biasa dgn cuaca sejuk dan berangin, dah imune dgn cuaca sejuk jadi kalau dtg panasss memang x tahan, libang libu jadiny..inilah summer yang sebenar2nya..Syukur Alhamdulillah..dlm keadaan sukar begitu, puasa tetap puasa.. 

Sebenarnya coxda nk update n3 pun agak tidak ber 'perasaan' seminggu sebelum, sbb mcm2 perasaan ada nak2 menjelang raya nih, hmm kompem2 perasaan syahdu adalah 98% drpd gumbira, jadi bila nak ketuk keybord jer jd sedis x pasal..hmm..terkenang2 raut wajah tua ibunda ayanhanda, teringat2 teratak kami yang meriah, sbb biasa time2 nk raya begini, kite lah yang selalu busy dgn ibunda kakak n adik, tp di sini jadi mandom..nak buat ape sgt pun kan.., hmm aduhai xmolah cite dah..buat sayu jer..

Dalam dok melayan perasaan tu, sempat juga coxda buat biskuett..sbb semata2 nk feel raya tue..biasalah..resepi mudah2 sajer lah yang dilayan..paling mudah di alam semesta! puasa hujung2 pun agak letih jadi buatlah seadanya..

Tapi yang best sbb ada kawan datang nak datang menguli2 jugak, hehe..ada kawan jadi rancaklah uliannya..terus jemput buka puasa sekali, 

Biskut Suji - one of my favorite cookies, bcoz my ibunda always oven ed it for me,  now  its by my own

Honey cornflakes - even though this is kacang recipes but i had done it for the 1st time ever, u shud  believe it ;)

Chocolate chip - i didn't know how kacang this recipes, no wonder  my friends keep asking me to do it , anyway i love my friend's choc chip, it was superb!

All these recipes are copying from the others blog, there is no words to say how much i thank you to all bloggers for sharing this, resepi mudah tapi coxda x kompiden nak adjust sendiri, takut x menjadi, n takut membazir bahan jer

Pejam mata jer kan biskuet2 raya yg coxda buat, heheh..sekajap jer settle 3 biskut dgn kawan..

Oven pun kecil jer, tp bila buat ada kawan, memang sepantas kilat, zasss..

Juadah berbuka puasa coxda buat nasi lemak n eksesori, yang best skit sbb buat rendang daging..coxda x sempat nk captured gambar sbb agak kalut sikit time tuh..3 bijik kueh katakan, haha. Husben jemput sorang lagi kawan..memang berlemak berbuka Jumaat lepas, sudah lama mungkin kami tidak menerima tetamu di rumah sampailah diajak bersahur sekali di rumah, diorang stay dari berbuka sampailah ke sahur..dan balik jam 5 pagi, hehe..dasyat jugak kami nih kalau sudah di ajak bersembang (kawan berdua tu bujang, memang besh lah diorang sesekali berbuka n bersahur ramai) nasib esoknya Sabtu, sebab itu kompiden ajak hari jumaat sbb esok cuti..

Selamat Hari Raya Aidilfitri buat semua, semoga lebaran kali ini membawa kebahagiaan dan rahmat ilahi,sambutlah dengan rasa kesyukuran dgn penuh kesedrhanaan, 

Ya Ramadhan, semoga kita dipertemukan lagi, ameen

Fruit Tart in Mid Ramadhan

Beautiful and Colourful, just nice for the color, the taste ok lahh

Salam semua. Seronok dapat kembali menaip, heh. Ayat mcm busy sgt kan..hmm pertengahan puasa kami disini memang terasa sangat kepenatannya, kalau biasa kat Mesia memang tgh2 puasa pun akan rasa letih jgk, tp berbuka awal boleh la nak landing2 depan tv ke ape ke kan, tp kat sini jadual berbuka lambat, lepas berbuka pukul 10 mlm, terus mata ni mcm kena gam, aduhaii..mengantuksny..teraweh pum kdg2 byk termisss..upss, hehe. Tp sblm berbuka tu aktifny teramat, ke sana ke mari, lepas berjalan2 bleh relaks je smpai umah masak, cuci toilet pn mak buat nakkk.. 

Ok, nk dekat2 raya nih saje lah teringin nak buat tart buah, biasalah first time jugaklah tajukny, Alhamdulillah dapat jugak merasa air tgn sndri yg boleh la kan, selalu air tgn org, mmg lah sedap sbb org tu terrer tp coxda  terer mkn jahh!! Pastry??? Ok lahhh but really need to improve, selalu mkn pastri yg sedap2 jek, itulah masalah kalau test yg sedap2 je, nak buat bercinta! Tapi tang krimny ishh besh lah jugak, mkn dgn buah lak tuh..

Acuan takde macam ni lah jadiny, huru hara jadik tart nih

Ini ambil resepi drpd kawan, hmm kena belajar dgn tok guru nampaknya nih..kalau google resepi semua lebih kurang, jadi kalau x berapa jadi tu musti skill yang digunakan kurang sesuai.. :)

Ok semua, daa...

Wassalam

Mode - Akhir2 Ramadhan nih, byk manusia2 yang dirindu dan merindui, ok nk pasang lagu raya melayan rindu..

Burger Malaysia van Holland

This picture reminds me of the pack man's games...you see it just has a big  mouth open!! LOL :)

Menu nih dah buat beberapa hari lepas, tiba2 ntah time arituh tekak teringin nak makan burger mesia nih, sbb beberapa hari sblm bertolak ke sini coxda selalu beli burger mesia ni dekat satu gerai jual kuih muih dekat Sungai Ramal, mcm2 makcik tu jual, kebanyakan sedap2 belaka, ada goreng pisang, ubi goreng, donuts besar gajah, cempedak, air kelapa, aihhh mcm2 lagi la..tp mknan yg addicted sgt burger msia dengan donut die lah, sedap sbb mkn panas2 dan lembut sgt..hadui..nak tak nak, kena lah berhempas pulas menguli doh arituh juadah utk berbuka..

dan maka terciptalah suatu rasa yang tidak ternilai, gabungan rasa sambal bilis manis, pedas, segar dr timun dan doh yang gebus (berbaloi menguli dan menumbuk2 doh berkenaan) sesiapa pasti terliur.. 

For those interested, lets check this recipe:

(Source : My Resepi  )

Bahan-bahan ( 8 biji )

• *200g tepung gandum
• *140ml susu/ air
• *2 sudu besar butter/margerin
• *2 1/2 sudu besar gula halus
• *1/2 sudu kecil garam
• *2 sudu kecil dry yeast
• minyak untuk menggoreng
• - sambal ikan bilis
• - timun

Cara-cara

1. Masukkan ke dalam mangkuk bahan-bahan (*). Uli sehingga tak melekat kat tangan. Buat bulat besar. Biarkan kembang 2 kali ganda.
2. Lepas tu , tumbuk-tumbuh doh roti tadi untuk keluarkan angin. Kemudian bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat.
3. Biarkan naik 2 kali ganda lagi. Kemudian goreng dalam minyak yang sederhana panas sehingga kekuningan.
4. Belah 2 roti yang dah masak tapi jangan sampai terputus. Isikan dengan sambal bilis dan juga timun yang dihiris nipis-nipis

Puding Karamel Bakar Version

Owhh...sudah berkurun rasanya tak hapdate belog ni, bulan puasa ni mcm sedikit sibuk dengan mcm2 hal, sibuk menghadiri jamuan berbuka puasa (ala2 artis gitu..) appoiment pun mcm2, gi klinik sbb sakit ulser kt kerongkong, ulser ke ape xtau lah, sakitny adui bely tahan, pastu update exam lg, pastu sibuk nak cari2 rumah baru nk pindah nnt, haishh..dugaan. Sesungguhnya aku berpuasa...

Ok, cakap tentang jamuan berbuka puasa lak, selalu mesian kt sini kami buat secara potluck, kesian kat tuan rumah, dptlah kurang beban ny nk msk mcm2, biasa tuan rumah akan masak yg main menu lah. Jadi sibuklah coxda nk pikior menu apelah yang sesuai. Jadi last weekny pot luck coxda buat roti jala guna botol sos (mane ler teman bawak acuan ny, x pernah buat pun kt mesia, selalu  melantak jer)..haha..tp kojo senang je..lawannya kari ayam. Boleh tahan sedap..hehe sbb dah lama x makan, terpaksalah puji. Org lain ny kompom lg sodap, tp kt sini org2 mesia yg dah lama x mkn nih musti lah kata sodapp dan menu coxda habis dolu..bagus! xyah membazir..

Boleh la kan, tajuknya tiada acuan...

terdesakkkk nak makan, for those who's craving for roti jala, this is the best alternative, do try it ;)

Kolling kakak kat mesia kata buat roti jala guna botol sos cili, guleng2 gelak..huh..tapi rasany tip top tau, kakak coxda nih hebat lah buat roti jala, halussss gitu jalany..alah botol sos nih pun boleh jer, kena pandai lah kontrol tangan tu, kasi lentik skit!

Alhamdulillah, hari ni genap 12 hari puasa, semoga dipermudahkan oleh Nya untuk habiskan keseluruhan nnt, teringin nak makan puding karamel tapi biasa coxda buat guna periuk kukus..tapi kite x beli pun lagi periuk kukusny, jadi menggugel lah resepi yang guna oven, akhirnya dapatlah dari satu blog nih..

Rupa parasnya tidaklah ayu...

tapi rasanya menikam kalbu... ;)

Sesiapa yang takde periuk kukus mcm kiter, guna alternatif bakar yer, ok meh salin resepi dari blog dapurku sayang (TERIMA KASIH DAYANGJACK ;) )

BAHAN-BAHAN

Karamel :

• 6 sudu besar gula pasir
• 1 sudu besar air
• 2 sudu besar air panas

Cara-cara : Hanguskan gula bersama air. Apabila sudah kekuningan, masukkan air panas. Kacau hingga perang pekat. Terus ratakan pd loyang yg bersesuaian. Ketepikan.

Puding :

• 4 biji telur
• 300 ml susu cair / susu segar
• 80-90 g gula halus
• 1/2 sudu makan jus lemon (boleh juga guna 1 sk esen vanilla)

Cara : 

1. Satukan gula dan telur di dlm satu bekas. Pukul perlahan-lahan sehingga gula larut dan sebati tetapi jgn sampai berbuih.
2. Kemudian masukkan susu dan jus lemon. Kacau lagi hingga sebati. Tapiskan.
3. Tuangkan ke dalam loyang berkaramel tadi. 
4. Bakarlah secara steam bath sehingga masak. (suhu bergantung pd jenis oven masing2). Kalau nak kukus pun boleh juga. Caranya ialah tutupkan loyang dgn kertas foil dan kukuslah hingga masak.

*** kalau nak bagi puding ni cantik dan tak berlubang2, pastikan telur dikacau perlahan-lahan dan tidak berbuih sama sekali. 

*** boleh juga ditambah dgn 1/2 makan tepung kastard + 1 sudu makan air (dibancuhkan) jika suka.

Ohh baru kite tahu bakar secara steam bath ni cmne, rupeny letak bekas/dulang berisi air di bawah oven, or rendam bekas adunan kite ke dalam dulang berisi air, sesuai untuk soft puding camni or sesuai juga untuk kek yang lembut2 spt cheese cake utk elakkan crack di bahagian atas or merekah, owhh satu ilmu baru yg coxda belajar..

Oklah yer, sudah mahu tidur. Kami di sini sudah pukul 1.30am, orang2 Malaysia Selamat Bersahur yer, jap lagi pukul 3.30 nak kena bangun bersahur lak, ngee.

Selamat Malam dan Selamat Bersahur :)